catch & cook - Fischverwertung vor Ort

Um der Anglerjugend die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten frisch gefangener Fische aufzuzeigen hat die Verbandsjugend im RhFV das Projekt "catch & cook" verwirklicht.

Frisch gefangene Fische sind vielfältig im Geschmack und liefern unserem Körper wichtige Nährstoffe. In der Outdoorküche des Rheinischen Fischereiverbands bereiten wir frisch gefangenen Fisch direkt vor Ort, am Gewässer zu. Unseren Jugendlichen werden so Kenntnisse für eine leicht umsetzbare, schmackhafte und sinnvolle Verwertung ihrer Fänge vermittelt. Anglerfänge sind als nachhaltiges Regionalproduckt eine gute Alternative zur Massentierhaltung und beugt der Entfremdung zur Natur vor.